La Química en la vida Cotidiana
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Todo lo que nos rodea es química
Podrás acceder al siguiente video para obtener un panorama más amplio de lo que es química.
Desarrollo del tema
La química puede tener varias definiciones dependiendo del autor, pero parece ser que todas ellas se pueden sintetizar en los siguientes puntos:
- Es una ciencia natural y exacta
- Estudia la materia, su composición y cómo se relaciona con la energía
- Es el estudio del cambio
Alquimia y química
El primer punto resulta evidente, pero es importante analizar lo que implica que sea considerada una “ciencia”, ya que la química como la conocemos en la actualidad se desarrolló de un área de conocimiento antigua conocida como Alquimia. La alquimia era una doctrina y estudio experimental con aplicaciones en medicina, metalurgia y física, pero hoy en día se considera como una protociencia, es decir, un área del conocimiento aún no consolidada como ciencia. Se le tiene esta consideración debido a que las prácticas alquímicas combinaban las ciencias anteriormente mencionadas con conceptos astrológicos, misticismo y espiritualismo.
Estas últimas no son consideradas como ciencias ya que sus prácticas experimentales no pueden ser comprobadas y verificadas siguiendo el Método Científico.
Para recordar lo qué es el método científico y sus etapas consulta el siguiente video:
Esta doctrina tenía diversos objetivos, entre ellos encontrar la piedra filosofal que permitiría transmutar elementos como el plomo en metales preciosos como el oro, y el elixir de la vida, con el cuales se buscaba eliminar las enfermedades y conseguir vida eterna e incluso la creación de seres humanos en laboratorios llamados homúnculos.
La alquimia fue altamente practicada en diversas civilizaciones y culturas, desde Mesopotamia y el Antiguo Egipto, hasta Europa en el siglo XVIII, durante un periodo de poco más de 2500 años. Existieron muchos alquímicos que incluso son científicos renombrados como Sir Isaac Newton y Robert Boyle. Otro personaje famoso fue Paracelso (Theophrastus Phillippus Aureolus Bombastus von Hohenheim) que recordarás de la serie literaria Harry Potter.
Fue hasta 1789 en Francia, cuando Antoine Laurent de Lavoisier (1743 – 1794) publicó El Tratado elemental de química (en francés Traité Élémentaire de Chimie), que se considera el primer texto de Química, dejando detrás a la alquimia. Aquí define a los elementos químicos, la Ley de la conservación de la materia y establece las bases de la química como una disciplina científica ya que se basa en la experimentación e investigación. A partir de este punto la química comenzó su desarrollo como ciencia que conocemos actualmente.
El estudio de la materia y sus cambios
Hoy en día conocemos a la Química como la ciencia que se encarga de estudiar la materia, su composición y los cambios que sufre su estructura interna, así como la energía involucrada en dichos cambios. Los químicos entonces son personas capacitadas y entrenadas, que se dedican a analizar la materia en cualquiera de sus formas, que puede ser el agua de los océanos o de un río contaminado, pueden ser minerales para conocer su estructura y composición, se pueden analizar gases como la atmósfera que nos rodea. Incluso se puede analizar la composición de la atmósfera de los planetas o saber de qué elementos se compone el Sol. A su vez un químico estudia y entiende los cambios que puede sufrir la materia, es decir los cambios químicos de la materia, las cuales se representan mediante ecuaciones químicas. Aún más, una vez que se entienden dichos cambios químicos y se analizan, es posible aplicar estos conocimientos y sacarles provecho.
Existen infinidad de ejemplos en los cuales se han aprovechado los conocimientos que la química proporciona para mejorar nuestra sociedad y nuestro medio ambiente. En el siguiente video se muestran algunas reacciones químicas que resultaron importantes para la humanidad a lo largo de la historia (el video está en inglés, recuerda activar los subtítulos en el botón de configuración del video)
Te habrás dado cuenta de que algunas de estas reacciones las experimentamos en nuestro día a día. Como estas existen muchas otras y en el siguiente video se explican algunas cuantas:
Todo a nuestro alrededor es materia y está sujeta al cambio, incluso nosotros y nuestras células, que de hecho son las fábricas químicas más eficientes que existen; de este modo podemos concluir que todo es química.
Ciencia interdisciplinaria
Como ya lo hemos comentado, todo es química, y para entender y aplicar la gran cantidad de materia, cambios y procesos, la química se relaciona íntimamente con muchas otras áreas del conocimiento. Lo que aprendimos en los videos es solo una parte de todas sus aplicaciones, pero podemos resaltar su participación en el desarrollo de soluciones en cuanto a alimentos, su producción y mejoramiento, medicamentos y desarrollo de vacunas, el entendimiento de los procesos biológicos en todos los seres vivos, química de materiales, metalurgia, etc.
Es interesante reflexionar y darse cuenta del universo de aplicaciones y conocimientos en los que se extiende la química. Espero que también sea de tu interés.
El laboratorio de química
Recuerda que el laboratorio tiene reglamento y medidas de seguridad que hay que acatar en todo momento.
Conclusión
En resumen, en esta primera sesión se buscó que reflexionaras y entendieras la importancia de la química, la cual es una ciencia que se encarga de estudiar la materia y cómo cambia. Es importante resaltar que esta ciencia ha evolucionado desde hace muchos años, inicialmente surgió como una doctrina llamada Alquimia, la cual no era una ciencia ya que no se basaba en el método científico.
En la actualidad, nuestra sociedad goza de los beneficios del desarrollo de la química, de sus aplicaciones en diversos campos como la biología, medicina, materiales, y tecnología necesaria para la humanidad y el medio ambiente. La química es una ciencia para la vida.
También recuerda que es importante desarrollar tus habilidades prácticas en el laboratorio de química para reforzar los conocimientos teóricos.
Espero que hayas disfrutado esta primera sesión y te haya sido interesante el inicio de nuestro aprendizaje en química, queda mucho más que aprender, sigue así. Recuerda hacer y mandar como corresponde la tarea asignada a esta clase. Hasta la siguiente sesión.
Recursos:
Leer el Capítulo IX: La química de todos los días accediendo a través sel siguiente link:
https://bibliofep.fundacionempresaspolar.org/media/16694/coleccion_mundo_qumica_lw_fasciculo_31.pdf
Actividad: Resuelve las siguientes actividades y participa en el foro:
- En que ámbitos de la vida se aplica la química.
- Qué es la química?
- Con cuales otras ciencias se relaciona?
- Menciona 5 ejemplos de situaciones de tu vida diaria en que la química este presente.
- Con la información recabada, elaborar un ensayo de una cuartilla y envíenlo al correo electrónico proporcionado.
Procesos
1. Formación de equipos: Se integraran en equipos de 4 estudiantes para realizar esta tarea.
2. Reparto de tareas: cada integrante del equipo se hará cargo de buscar información sobre el tema para contestar las preguntas de la tarea, investigando en los sitios sugeridos en el apartado de recursos.
3. Recopilación de la información: cada integrante registrara su información encontrada para compartirla con el resto del equipo.
4. Síntesis de la información: de toda la información recopilada se elaborara una síntesis y se presentara en forma de ensayo.
5. Entrega de la información: El ensayo se enviara por correo electrónico. Debe contener portada con el nombre de los integrantes del equipo, numero del equipo, grupo, turno, fecha, nombre de la institución.
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